Vitamiin C

C-vitamiin, tuntud ka kui L-askorbiinhape, on vees lahustuv vitamiin, mis esineb looduslikult mõnes toidus, lisatakse teistele ja on saadaval toidulisandina. Inimesed, erinevalt enamikust loomadest, ei suuda endogeenselt sünteesida C-vitamiini, seega on see oluline toidukomponent. Organismis toimib see antioksüdandina, aidates kaitsta rakke vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste eest. Vabad radikaalid on ühendid, mis tekivad siis, kui meie keha muudab söödud toidu energiaks. Inimesed puutuvad vabade radikaalidega kokku ka sigaretisuitsu, õhusaaste ja päikese ultraviolettkiirguse tõttu.
Keha vajab ka C-vitamiini kollageeni tootmiseks – valku, mis on vajalik haavade paranemiseks. Lisaks parandab C-vitamiin raua omastamist taimsest toidust ja aitab immuunsüsteemil korralikult töötada, et kaitsta organismi haiguste eest.
Inimesed, kes saavad vähe või üldse mitte C-vitamiini (alla 10 mg päevas) mitme nädala jooksul, võivad haigestuda skorbuuti. Skorbuut põhjustab väsimust, igemepõletikku, väikseid punaseid või lillasid laike nahal, liigesevalu ja haavade halba paranemist. Täiendavad skorbuudi tunnused on depressioon, igemete turse ja veritsemine ning hammaste lõtvumine või väljalangemine. Skorbuudi põdevatel inimestel võib tekkida ka aneemia. Skorbuut on surmav, kui seda ei ravita.
C-vitamiini võimalikud mõjud tervisele:
• Vähi ennetamine ja ravi
• Südame- veresoonkonna efektiivne toimimine
• Aitab aeglustada näegemisekaotuse progresseerumist
• Tavaline külmetus- ei vähenda haigestumise ohtu, kuid regulaarselt C-vitamiini toidulisanditena võtmine võib lühedada külmetushaiguseid ja külmetusnähud on mõnevõrra leebemad.

C-vitamiine saame näiteks: tsitruselistest, mustasõstrast, paprikast, guaavast, kiivist, maasikatest, brokkolist, tomatist jne.

ALLIKAD:
https://ods-od-nih-gov.translate.goog/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=et&_x_tr_hl=et&_x_tr_pto=sc

https://ods-od-nih-gov.translate.goog/factsheets/VitaminC-Consumer/?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=et&_x_tr_hl=et&_x_tr_pto=sc